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Secrets de Thés, d'Infusions et d'Accessoires

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Bienvenue sur Express Tea - Votre Guide incontournable !

L'univers des infusions (thé, rooibos, tisane, infusion) est riche en saveur et remplit de découvertes. L'évasion est présente au détour de chaque dégustation. Laissez-vous guider et relaxez-vous !

Pour ce faire, nous vous proposons une gamme étoffée de thé, d'infusion, de tisane ou encore de Rooibos. Facilitez-vous la recherche grâce à nos filtres !

Thé vert ou Rooibos ? Aromatisé ou classique ? Fruité ou épicé ? Vous êtes au bon endroit pour trouver la boisson qui vous ressemble !  


Le Thé, c’est quoi ?

Définition du thé

Le terme Thé est souvent utilisé à des fins de simplification lorsque nous parlons de boissons chaudes infusées. Normalement il ne devrait concerner que les breuvages préparés à base de feuilles ou de bourgeons de théier.

Le théier est un arbuste originaire d'Asie à feuilles persistantes. Toutefois le nombre de récoltes par an est limité par le climat et varie souvent de 2 à 4 en fonction des régions.

Tout comme le raisin, il existe de nombreux cépages du théier et chacun a ses propres propriétés (taille des feuilles, résistance, ...). Mais contrairement au vin, cela ne vas pas déterminer le type de thé. C'est bien le procédé de fabrication qui définit un thé noir, vert ou blanc.


Et le Rooibos, alors ?

Appelé faussement "Thé rouge" en raison de sa couleur une fois infusée, le Rooibos (Aspalathus linearis) est originaire d'Afrique du Sud et n'appartient pas à la famille des théiers. Tout comme ce dernier les feuilles sont utilisées pour en faire une boisson chaude ou froide.


Définition de la Tisane

Le terme Tisane regroupe essentiellement les infusions, les décoctions ou les macérations de fleurs (fraîches ou séchées), de feuilles diverses, de tiges ou de racines dans de l'eau.


Et les Infusions fruités ?

Pour les infusions fruitées, il s'agit de morceaux de fruits séchés ou confit qui sont infusés dans de l'eau afin d'aromatiser cette dernière. Il n'est pas rare que du Rooibos soit ajouté à ces mélanges.


Bonne dégustation et n'hésitez pas à visiter notre boutique de thés en ligne, Mon-thé !

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